陈福生 教授

贵州师范大学生命科学学院学术院长

华中农业大学教授/博士生导师，二级岗教授

湖北省传统发酵食品国际合作基地主任

教育部环境食品重点实验室副主任

国家自然科学基金重点项目、国务院特贡津贴、教育部新世纪人才计划和山东省泰山产业学者等获得者

陈福生教授，主要从事食品微生物学方面的研究。主持“863”计划、国家支撑计划、国家国际合作专项、国家自然科学基金、教育部新世纪人才计划等科研项目30余项。主持召开中欧传统发酵食品学术研讨会等国际会议10多次。发表论文150余篇。申请专利20余项。主编《食品安全实验》、《食品发酵设备与工艺》和《食品安全检测与现代生物技术》等教材和专著。获湖北省科技进步一、二、三等奖各一次，其他奖项多次。